Przede wszystkim wydatek energetyczny
Podstawowym kryterium, na podstawie którego wydawany jest pracowniczy posiłek jest efektywny wydatek energetyczny spowodowany wykonywaną pracą. Jego wartość to miernik intensywności wysiłku fizycznego w pracy. W celu zapewnienia normalnego, zdrowego działania organizmu dorosły mężczyzna w spoczynku potrzebuje dostarczyć mu około 1700kcal. Kobieta natomiast 1400kcal. Jest to energia, która jest niezbędna do funkcjonowania w stanie spoczynku przez 24 godziny. Wraz ze wzrostem ciężkości pracy wzrasta wydatek energetyczny.
Ryzyko zawodowe
Kolejnym czynnikiem, o którym trzeba wspomnieć jest ryzyko zawodowe. Jest to stopień prawdopodobieństwa wystąpienia niepożądanych zdarzeń związanych z wykonywaną pracą powodujących negatywne skutki dla zdrowia lub życia pracownika. W zakładzie pracy ocena ryzyka powinna być sporządzona osobno dla każdego stanowiska pracy. Popularne metody oceny ryzyka zawodowego to np. matryce ryzyka, wskaźniki ryzyka, czy też grafy ryzyka. Dla mężczyzn ryzyko zawodowe zależne od wydatku energetycznego przedstawia się w następujący sposób:
- Stopień ryzyka jest mały dla wydatku energetycznego do 1500kcal
- Stopień ryzyka jest średni dla wydatku energetycznego od 1501 do 2000kcal
- Stopień ryzyka jest duży dla wydatku energetycznego powyżej 2001 kcal
Przy ocenie ryzyka należy również wziąć pod uwagę warunki środowiska pracy, masę przemieszczanego przedmiotu, jak również indywidualne predyspozycje pracownika.
Nasz Facebook